自制紅棗糉如何做好吃又美味
主料
糯米 ：300紅棗 ：200ml
輔料
糉葉 ：30片棉線 ：適量
具體步驟
1.糉葉洗淨，用開水浸泡5分鐘（這樣既不容易折斷，也能達到消毒的目的）。撈出後再用涼水浸泡。
2.糯米用涼水洗淨浸泡，水莫過米就可以，膨脹後就可以開始包
3.紅棗洗淨用清水浸泡下
4.糉葉兩片重疊
5.將兩片糉葉前後重疊在一起，捲成漏斗狀
6.先裝入少量糯米，可以用一根筷子搗一搗，讓糯米填滿尖角。也可以直接用手指壓實，在放一顆棗子
7.再蓋上一層糯米，用手指壓實（糯米不要放的太滿，要將每個角裹好）
8.用手指按壓糉葉邊，將上面的糉葉折下來蓋住米料
9.將兩邊折角，用手指按緊兩邊的糉葉，長出的糉葉反折到邊上，往下順葉子的時候進來把糉子裹緊，這樣煮出來的時候才實成些
10.最後用棉線綁紮好就OK了
11.包好的糉子放入鍋中，大火煮開後轉中火煮20分鐘，再泡10分鐘即可。
12.剝開糉葉，就可以享受美食了
喜歡吃甜的可以在泡米的時候放些糖，也可以蒸熟了蘸糖吃包糉子裏面的米儘量裹緊些，這樣蒸出來就不會太空了綁繩子的時候也要緊一些，避免撒了
