懶人版如何做好吃又美味，香椿炒雞蛋

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿 ：80
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將香椿洗淨後，放入熱水燙制一下，香椿立即變成綠綠的顏色啦

2.瀝乾水分後切成碎末

3.打入兩個雞蛋

4.加入少許精鹽

5.攪拌均勻成香椿蛋糊

6.鍋中倒入適量的油加熱

7.待油溫五成熱時將蛋糊倒入

8.快速翻炒至成熟即可出鍋。

烹飪技巧

香椿用熱火燙一下即可，不必焯制；香椿碎越細小，口感越細嫩。