準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜 :
250糯
米粉 :
500 輔料
白糖 :
隨個人口味而定食用油 :
500 具體步驟
1. 第一步當然就是要買一隻香香甜甜的南瓜啦。
2. 接下來要做的就是將南瓜去皮切成小塊大火上鍋蒸啦,用筷子戳,軟爛了即可。
3. 將蒸熟的南瓜用勺子碾爛,南瓜的水分很足可適當潷去水分,然後加入糯米粉和白糖和成面,如果南瓜面摸起來很溼,需再加入糯米粉。面調至軟而不爛即可。
4. 最後坐鍋熱油,油溫至四五成熱,保持小火。將南瓜面揪成小團揉圓按扁放入鍋中炸制金黃。
烹飪技巧
1.這裏面所有食材的量都可隨意調節2.如果覺得圓形南瓜餅太過無趣,也可做成各種各樣的造型,只要你夠創意。