山西拉麪如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：適量
西紅柿 ：適量
雞蛋 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

黃豆醬 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1. 所有食材來一張

2. 鍋裏油熱倒入蔥花翻炒

3. 加入肉餡翻炒放微許醬油上色

4. 倒入黃豆醬繼續翻炒

5. 加水燉到湯汁濃稠即可，時間大約五分鐘。覺得黃豆醬甜的話可以加少許鹽調味

6. 把西紅柿和雞蛋準備好

7. 先放入雞蛋，雞蛋里加鹽，炒熟拿出。

8. 放入西紅柿翻炒，把西紅柿湯汁炒出

9. 放入雞蛋翻炒，再加少許鹽

10. 加入清水燉到濃稠即可，時間大約五分鐘

11. 西紅柿雞蛋滷和炸醬滷做好了，下面開始煮麪

12. 一碗香氣撲鼻又美味的拉麪就做好了

烹飪技巧

西紅柿雞蛋滷和炸醬滷炒的時候要加水多燉一會，讓湯汁完全融合。