準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
適量 南瓜 :
適量 輔料
老抽 :
適量料酒 :
適量 冰糖 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 八角 :
適量蔥姜 :
適量 具體步驟
1. 南瓜清洗乾淨,斬成小塊(介意的可以去掉皮),五花肉切小塊焯熱水
2. 將飛水的五花肉塊放入鍋裏,小火慢慢加熱
3. 肥油慢慢逼出來,吃起來就不會油膩了
4. 倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色調味倒入兩小碗開水,放入切好的蔥段、薑片
5. 放入八角,大火燒開轉小火燉,加入一塊冰糖
6. 等到肉七成熟的時候,加一小勺鹽,放入南瓜
7. 翻炒均勻後,接着燉,直到南瓜熟爛,即可出鍋