自己做的剁椒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.6W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料長條茄子 :300 輔料油 :適量 醋 :適量剁椒 :適量生抽 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.長條茄子洗淨去皮, 2.切成長片,厚度約1釐米,每片上劃幾刀,不要劃透茄子片, 3.放入蒸鍋中,蒸約15分鐘,筷子能戳透就好了, 4.蒸好的茄子放盤中,晾涼 5.剁椒和薑末放碗中 6.鍋中熱油, 7.油熱後,倒入剁椒薑末上,攪拌, 8.再倒入生抽和醋,調勻, 9.調料汁倒茄子上,拌勻即可。烹飪技巧剁椒鹹,沒有必要再另外放鹽了 TAG標籤:剁椒茄子 茄子 好吃 #