家常菜臘鴨腿燉黃豆如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆 ：150
臘鴨腿 ：1只

輔料

蔥 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.黃豆漂淨，用清水浸泡一個晚上。

3.臘鴨腿用溫水浸泡30分鐘。

4.漂淨切小塊.

5.鍋裏油熱，放入姜，蔥炒香，放入臘鴨，

6.加料酒煸炒

7.放入黃豆

8.煸炒至汁幹.關火.

9.取大湯鍋，放入臘鴨與黃豆，加8分滿的水，

10.大火煮開，小火60分鐘.

11.撒些蔥花即可.

烹飪技巧

1.臘鴨已經有鹹味了，不用再加調味品了。