臘鴨的餐飲精選

封壇保存，懸掛保存，放在冰箱裏冷凍保存。臘雞臘鴨可以裝在罈子裏要摻入適量的食用油，這樣臘雞臘鴨纔不容易腐爛變質。臘雞臘鴨懸掛保存就要掛在通風乾燥的地方，這樣臘雞臘鴨纔不容易發黴變質，臘雞臘鴨放在冰箱裏冷凍保存的...

食材明細主料臘鴨（半隻）輔料料酒（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸臘鴨的做法步驟1、臘鴨提前浸泡，中途可換水，去除鹽味。2、將泡好的臘鴨清洗乾淨，剁成大塊。3、在電壓力鍋內膽放蒸架，將臘鴨放入，淋上少許料酒，蒸制十...

食材明細主料奉化芋頭（425克）臘鴨腿（170克）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘鴨腿奉化芋頭煲的做法步驟1、食材：奉化芋頭、臘鴨腿（已清洗）、香蔥。2、將奉化芋頭去皮、清洗清洗。3、放在案...

食材明細主料夜開花（500克）臘鴨腿（185克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）夜開花煮臘鴨腿的做法步驟1、食材：夜開花、臘鴨腿（已清洗）2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待用。4、將臘鴨腿...

“簡單的家常菜，百吃不厭。。。”食材明細主料臘鴨腿（120克）千張結（55克）青菜（400克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千張結臘鴨腿煮青菜的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、千張結、青菜（已洗淨切開）2、將臘...

“過年的年貨少不了臘味，臘鴨肉香濃出味，鋪上金針菇一起蒸，臘鴨可下酒，金針菇可下飯，回味無窮。”食材明細主料臘鴨腿（1個）金針菇（200g）輔料蔥（1根）蒜末（適量）調料醬油（2匙）食鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸臘鴨的做法步...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臘鴨蘿蔔湯是一種營養美味的菜餚，主要由臘鴨、蘿蔔製作而成，臘鴨是經過燻烤的鴨肉，味道十分飄香，鴨肉營養價值很高，它含有豐富的蛋白質和脂肪酸，可以提高人...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小炒臘鴨味道鮮美，經常出沒與人們的餐桌之上，所需要的食材主要爲臘鴨、青辣椒、紅辣椒。臘鴨顧名思義，其實就是採用鴨子精心製作的一道美食，味道鮮美，鴨肉...

“冬天最不缺的就是臘味了。這裏在醃製着全新的臘味，而餐桌上卻會將陳年的臘味一一的消滅。臘味食材越陳越香，只要放置保存好，就可以健康美味共存哦。我以前總覺得臘味趁新鮮吃，後來經一位大哥科普，我才知道，新鮮的臘味不要...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘鴨腿：一隻西生菜：一斤輔料蒜頭：一瓣具體步驟1.熱鍋放油，加入蒜頭粒爆香，加入適量水，放入已經沒有肉的臘鴨腿骨頭2.西生菜洗淨，放入鍋中，滾湯，西生菜有個...

“安徽朋友送的臘鴨腿，網上買的荔浦芋頭。這個組合加上耐熱砂鍋，造就一道不用加任何調料的簡單零失敗快手菜。”食材明細主料荔浦芋頭（1個）臘鴨腿（2只）輔料生薑（3片）原味（口味）簡單（難度）簡易荔芋臘鴨煲的做法步驟1、荔浦芋頭削皮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:44分鐘極鮮竹筍臘鴨是一道江南名菜。“冬筍，是江浙一帶時令的食材，人見人愛非常鮮美。他的價格價格較高，但還是有人爭相購買，可見其味道鮮美。沒胃口的時候，只要...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘食慾不振怎麼辦，嘴巴淡出水怎麼辦，一道酸爽的臘鴨腿燴銀芽就可以拯救你的味覺了。臘鴨腿的香，綠豆芽的脆，酸辣椒的酸辣，齊齊燴一鍋裝盤上桌，記得多蒸點白米...

“每到冬季，天氣寒冷的時候，對臘味就情有獨鍾。經常是各種臘味輪着吃，臘腸，臘肉，臘魚，臘鴨，燻肉......就愛臘味薰味的那種獨特的風味。各種炒、燉‘燜、煮。有時候犯懶了，乾脆切點臘味，再丟幾樣蔬菜，幾杯白米，電飯鍋插上電，然後就...

食材明細主料臘鴨腿（2個）青椒（4個）輔料蒜苗（2棵）姜（4片）蒜（2瓣）指天椒（2個）鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒臘鴨的做法步驟1、臘鴨腿2個斬成小塊2、青椒切成塊，蒜苗切段3、姜、蒜切片，指天椒切小段4、鍋...

“冬至醃的臘鴨腿曬好了，我們有很多種吃法，今天先看看最簡單方便的一種吧！”食材明細主料臘鴨腿（適量）大米（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘鴨燜飯的做法步驟1、臘鴨腿洗...

“再來一款快手營養早餐，山藥燜燒臘鴨頭粥。煮5分鐘，燜一個晚上，第二天就能吃了，非常不錯。”食材明細主料山藥（130克）清水（700毫升）臘鴨頭（1個）粳米（30克）輔料姜（1小塊）橄欖油（1大勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）山藥臘鴨頭燜燒...

食材明細主料臘鴨腿（140克）豇豆（275克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘鴨腿煮豇豆的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、豇豆（已折段清洗）。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、接着，將剁好的臘鴨腿下入清水...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘鴨：一隻輔料菜男百味香：30胡蘿蔔：300清水：600蔥花、薑末：15醬油：15薑片：10蒜頭：3瓣辣椒粉：30薑末：5具體步驟1.將臘鴨斬成2-3裏面左右小塊，汆水備用2.青蒜切...

食材明細主料臘鴨腎（三個）西洋菜（一斤）排骨頭（650克）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘鴨腎西洋菜豬骨湯的做法步驟1、準備:排骨頭，臘鴨腎，西洋菜。2、排骨頭，臘鴨腎焯水後清洗乾淨。3、將臘鴨腎切厚片，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常的小炒菜雖然做法簡單，但是要想做得好吃，還是要下一番功夫的。今天小編介紹一道好吃的家常小炒菜——青椒炒臘鴨。微辣的青椒加上鹹鹹的臘鴨，這道菜...

“秋季天氣乾燥，吃些蒸菜好，做一道簡單又美味的蒜蓉豆豉蒸五香臘鴨，配點紅蘿蔔一起蒸，好看又健康！這道菜特別適合廚具有限的親們，一個電飯鍋搞掂，記得大學時沒課就愛宅在宿舍，懶得出去吃飯，買了一個鍋也只是煮粥和麪吃，其實還可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘當你看到這個名字的時候，是不是已經開始流口水了？我想應該沒有人可以抵擋臘肉的誘惑吧？而臘肉中的臘鴨，更是以其幹香的口感征服了一大批粉絲～那麼今天就來...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘鴨腿：300冬筍：340輔料黃酒：50枸杞子：10洋蔥：20大蒜：20生抽：3生薑：15具體步驟1.準備好臘鴨腿、冬筍、洋蔥、蒜瓣，提前冬筍浸泡用淘米水熬煮漲發，洗淨切絲...

“很簡單的。”食材明細主料臘鴨腿（1只）芥蘭（3顆）輔料鹽（1小匙）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）飛水芥蘭臘鴨腿的做法步驟1、芥蘭洗淨切斜刀。2、芥蘭飛水，芥蘭不容易入味，在水中放入少少鹽增鹹味。3、臘鴨腿飛水。4、焯好...