美味的豬肉餛燉餡的做法如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘 烹飪時間:60分鐘
麪粉 : 一碗
鹽 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
香油 :適量
雞蛋 :一個
花椒粉 :適量
醋 :適量
這道豬肉餛燉餡的做法絕對是一道不可小視的菜呀,味道很好,平時外賣吃得不想吃了就會自己動手做做飯,做的時候也不輕易會做特別大的菜,因爲覺得如果做得不好的話會是浪費糧食,但這個菜是我做得很好的一個菜,味道也很好,希望有多多的人來學會它。
主料
豬肉 :250g麪粉 : 一碗
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
香油 :適量
雞蛋 :一個
花椒粉 :適量
醋 :適量
具體步驟
先和麪麪粉用水和成光滑的麪糰,放一旁餳至
餳面過程中將豬肉剁成肉泥
蔥姜切末,蔥可以多些
將豬肉泥和蔥薑末放在容器裏拌勻
放入適量的鹽、味精、醬油、花椒粉順時針攪勻
再放一個雞蛋順時針攪勻
再放入油順時針攪勻
將麪糰用擀麪杖擀成薄厚均勻的麪皮
用刀切成菱形塊
取一面皮,放入適量的餡
對摺,將邊緣捏合
再將兩邊角捏起來,形成個小圓肚,就包成了個餛飩
大火,鍋中水燒開,下入餛飩
水再開後點少量涼水,重複兩次,餛飩就熟了
將蔥蒜切末,香菜切段
取一碗放入蔥蒜末、香菜段,少量鹽、醬油、醋、香油混合
將煮好的餛飩連湯一起盛入碗中即可享用