美味的紅糖夾心白饅頭如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
酵母 :200
純牛奶 :300
美味可口的紅糖夾心白饅頭就是我們今天需要去 製作的一道十分好吃的美食喲。紅糖夾心白饅頭就是一種十分特殊的食品,因爲他的外面是白白的,但是內心卻是紅彤彤的,所以我們在吃紅糖夾心白饅頭的時候,一定要慢慢的品味,這樣就可以品味到不同的味道喲。
主料
麪粉 :200酵母 :200
純牛奶 :300
輔料
紅糖 :適量具體步驟
把高筋麪粉,酵母,白糖,到進麪包機裏,混合在一起拌勻。(家裏沒有面包機的同學可以放在盆裏操作,是一樣的。)
開啓和麪程序,慢慢將500g牛奶全部倒入。。(沒有面包機的同學直接用手吧。)
麪包機和麪差不多這樣的時候拿出來,放在案板上開始揉麪,揉直表面光滑。
揉直光滑後放入盆內發酵致兩倍大小。拿出放在案板上。
再揉一揉,排盡剛剛發酵好的麪糰裏面的空氣,將麪糰搓條,切成等分。
拿一個小小的麪糰用擀麪杖擀圓
在中間放入一小勺紅糖。(不要紅糖,想吃白饅頭的同學可以直接略過這一步。)
將麪糰捏好,搓圓,小心裏面的紅糖不要掉出來。
將全部麪糰都完成後,放在案板發酵20分鐘
等20分鐘後將火關閉,不要直接將饅頭拿出,要等上3-5分鐘,再拿出來,因爲如果直接拿出來,饅頭表面會有塌陷。