臘肉山藥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘肉 ：200
山藥 ：400

輔料

自制辣醬 ：10
蔥 ：適量
鹽 ：10
雞精 ：10

具體步驟

1. 山藥去皮切片備用，臘肉切片，蔥切末。

2. 山藥片焯水，焯水後放入涼水中浸泡，注意在水中加幾滴醋，能防止山藥變色。焯水湯留着備用。

3. 炒鍋燒熱加油，先放入臘肉煸炒一下，依次放入蔥花、自制辣醬，再放入瀝乾水的山藥，鹽、雞精。最後放入一大勺焯山藥的湯。這道菜就完成啦！