蒜泥黃瓜白肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬肉(五花肉 ：1
黃瓜 ：1

輔料

姜 ：1
蒜 ：1
八角 ：1
桂皮 ：1
料酒 ：1
陳醋 ：1
生抽 ：1

具體步驟

1. 將豬肉去皮洗淨, 入沸水鍋中焯燙片刻撈出洗去浮沫放入煮鍋

2. 鍋內加水沒過肉大火燒開, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3顆) ,桂皮(1小片),轉小火煮90分鐘左右,關火燜涼撈出切片

3. 黃瓜洗淨切片擺盤, 碼上肉片,放蒜泥和生抽即可

烹飪技巧

不喜歡吃肥肉的可以選擇用腿肉或臀肉來做