素菜蓮藕豆芽如何做好吃又美味

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

這道蓮藕豆芽是一道正兒八經的素菜，這道素菜吃在嘴裏口感十分好，主要是因爲蓮藕和豆芽都是屬於含水量較多的食物，吃着脆脆的，特別多汁。蓮藕不僅可以生吃，而且也可以做菜，除此之外，它還有極高的藥用價值，它生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱病症。

主料

蓮藕 ：適量
豆芽 ：適量

輔料

油鹽醬醋 ：適量

具體步驟

熱鍋放油，放入蒜片爆香，放入豆芽菜翻炒幾下，放入醋翻炒幾下

放入蓮藕，放入胡蘿蔔，放入青椒翻炒幾下，加入少許鹽炒勻即可

烹飪技巧

無無