爽脆的家常拌蘿蔔乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常拌蘿蔔乾我最喜歡吃的菜，沒有之一，真的特別特別好吃，尤其是我自己家種的蘿蔔，曬成幹之後，和超市賣的那種真的不能比啊，那個防腐劑真的加的有點多，我自己家的，味道吃起來很清脆，弄點辣椒和佐料一起拌着吃不管是下面還是下稀飯都是很好的選擇。

主料

蘿蔔乾 ：150
青豆 ：50
紅辣椒 ：1個

輔料

蒜苗 ：2根
生抽 ：10ml
白糖 ：3
鹽 ：少許
香醋 ：5ml
八角 ：2個

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.奶鍋中加入適量的清水，放入兩個八角。

3.加入青豆煮熟。

4.蘿蔔乾切碎，紅辣椒，蒜苗洗淨切碎一起放入碗中。

5.加入白糖，生抽，香醋。

6.翻拌均勻醃製片刻。

7.煮好的青豆瀝乾水分，放入碗中。

8.加入香油再次翻拌均勻即可。

烹飪技巧

喜歡辣味重的可以再加一些辣椒油一起拌至，會更加有味。