可口油渣燜蘿蔔條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

日常生活中常見的蘿蔔有白蘿蔔和胡蘿蔔。今天要說的是綠蘿蔔，也叫青蘿蔔，它的顏色大體呈淡綠色，除尾端爲玉白色， 這種蘿蔔水分較多，甜中帶微辣，適量食用可祛痰，利尿，減肥。 還可預防冠心病、膽石結等疾病。如果家裏剛煎完豬油，可以用剩下的油渣爲輔料，以綠蘿蔔爲原料，簡單的做一道油渣燜蘿蔔條。

主料

白蘿蔔 ：300

輔料

姜 ：適量
泡椒 ：適量
油渣 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.蘿蔔洗淨切條，泡椒切段，蔥薑蒜切片

3.蔥、姜、蒜、泡椒炒出香味

4.放入油渣、蘿蔔條、高湯及調料，小火燜15分鐘，收盡湯汁

5.裝盤

烹飪技巧

1、選用霜降後的白蘿蔔最好。