自己做的曲奇如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：85
淡奶油 ：15ml
黃油 ：90
奶粉 ：10
雞蛋黃 ：1個

輔料

油 ：適量
糖粉 ：35

具體步驟

1.黃油室內軟化

2.雞蛋黃一個

3.軟化好的黃油加入糖粉打發

4.打發好的黃油，打發到黃油發白

5.蛋黃分三次打發均勻

6.淡奶油分三次倒入打發好的黃油裏面

7.所有粉類過篩

8.將過篩後的粉類加入到黃油裏面。攪拌至無粉顆粒即可

9.裱花嘴裝入裱花袋裏面

10.擠出花形

11.一百八十度預熱，烤十五分鐘

烹飪技巧

麪粉不要攪拌過度。