準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小蔥 :
3根 土豆 :
1個玉米腸 :
3根 輔料
香油 :
適量十三香 :
適量生抽 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.準備這道菜的材料
2.土豆去皮,用工具插成絲,用水多洗幾遍,這樣炒的時候不粘鍋
3.小蔥切段,火腿腸切片,土豆瀝水
4.炒鍋放油,放小蔥熗鍋
5.蔥炸出香味後,倒入火腿腸
6.小火把火腿腸煎微黃,倒入土豆絲
7.放生抽
8.放蠔油
9.放入適量十三香,調大火翻炒一分鐘
10.順鍋邊淋入適量醋,翻炒兩下,關火放鹽,香油,翻炒均勻乘盤
烹飪技巧
醋淋鍋放入,最後加入香油很好吃