準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 蛋黃隔熱水,分次加細砂糖打至顏色發白、濃稠,基本就是打發的狀態 。
2. 再加入室溫的 馬斯卡朋,低速打勻。
3. 取另一個盆子,把鮮奶油打至7分發,加入馬斯卡朋糊中,也是低速打勻。
4. 混合好的提拉米蘇糊中,加適量咖啡酒,不要太多,否則會太稀,具體加多少還根據自己的口味,再低速打勻就可以了。
5. 將手指餅充分吸收咖啡酒,鋪在6寸模具底部,然後倒一層芝士糊,再一層吸收咖啡酒的手指餅,再一層芝士糊,就可以放入冰箱冷藏了,我冷藏了一夜。
6. 吃之前,撒上可可粉就可以了。