準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
45分鐘主料
黃油 :
50 雞蛋 :
20糖粉 :
40低筋粉 :
100 輔料
巧克力 :
80 具體步驟
1. 黃油軟化加入糖粉打至微發,分次加入蛋液攪勻,加入過篩後的麪粉和成麪糰。用擀麪杖擀成3毫米厚的麪餅,用模具印出圓形,再將其中的一半印成中間鏤空的。170度,烤20分鐘。巧克力黃油50度隔水至融化。裝入裱花袋中稍稍冷卻之後擠在圓餅乾中間,再蓋上鏤空的餅乾片。
2. 精美的包裝~
烹飪技巧
室溫高的時候麪糰會很粘,放冰箱冷藏20分鐘之後會很好操作。擀麪團的時候上下多沾些麪粉防粘。