家常菜秋葵炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘五花肉 ：250
秋葵 ：250

輔料

蒜 ：四粒
幹辣椒 ：四粒
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好秋葵和臘肉。

2.臘肉洗淨後放入水中煮十分鐘取出晾涼。

3.晾涼後切薄片。

4.蒜拍鬆切粒。

5.幹辣椒切段。

6.秋葵切斜片。

7.鍋內放少許油。

8.煸香辣椒和蒜粒。

9.放入臘肉煸炒。

10.放入秋葵。

11.最後加生抽調味即可。

12.盛出。

烹飪技巧

1、臘肉也會出油，所以炒制時油放少一些。2、臘肉事先煮一下，可以去除部分鹽分。3、臘肉因爲事先煮熟，秋葵也比較好熟，所以不用炒的太久。