自制醬茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.05W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :5個 輔料蔥 :少許肉沫 :50蒜 :4-5瓣大醬 :2勺 豆油 :少許 具體步驟 1.茄子洗淨上鍋 蒸熟 2.肉 蔥 蒜 切末(根據個人口味也可加薑末)待用 3.鍋中放油燒熱,花椒麪 蔥 肉末下鍋炒散。 4.加大醬二勺,再加適量水,燒開。 5.將蒸熟的茄子放入,並用鏟子將每個茄子中間劃開,便於入味,再用小火煮3分鐘左右即可。 6.入盤放香菜點綴。烹飪技巧炒醬時注意適量加水,小火慢燒開,防止糊鍋。 TAG標籤:醬茄子 好吃 茄子 #