豉香雙椒雜炒如何做好吃又美味
豉香雙椒雜炒是一道製作簡單的家常菜，也是一道十分常見的菜。主要原材料爲青椒、紅椒以及豬頭皮。雙椒中富含18種氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質,熱量低，性溫。青椒炒豬頭皮富含蛋白質，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，添加一點青椒，聞到絲絲辣味，油而不膩，既好看又好吃，爽辣可口，讓人垂涎欲滴。
主料
水面筋 ：100g紅椒 ：1個
青椒 ：1個
豬頭皮 ：250g
豆豉 ：適量
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
白砂糖 ：適量
雞粉 ：適量
具體步驟
1.先準備油鍋爆香豆豉，再加入雙椒。
2.翻炒兩分鐘左右就加入豬頭皮，也是翻炒兩分鐘左右，就加入一碗水，最好是熱水。
3.最後加入麪筋，不停翻動，直至麪筋吸收湯汁。
4.好了，可以開吃了。
這道菜裏有豆豉配料，所以在調味時，要注意哦。
