香辣黑椒醬炒三丁如何做好吃又美味
黑椒醬炒三丁精選上好的黑椒醬和應季時蔬，因爲好吃，而且蛋白質極高，非常適合當做佐料使用，同時也可以當下酒菜。黑椒醬炒三丁營養豐富，含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜香辣爽口，開胃下飯，營養豐富，口感上乘，香味濃郁，配上一碗香噴噴的米飯，頓時幸福感爆棚！
主料
豬肉 ：200蓮藕 ：200
南瓜 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
黑椒醬 ：適量
蠔油 ：適量
蔥 ：適量
澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
主輔料： 豬肉、蓮藕、南瓜、黑椒醬
把南瓜去皮洗淨切塊
蓮藕洗淨去皮切塊
把豬肉切丁，加鹽、胡椒粉拌勻醃漬5分鐘，加水澱粉抓勻上漿
鍋燒開水，放入藕丁焯水1分鐘，撈出備用
熱油，放入南瓜丁炸製表面上色，撈出備用
油溫3成熱，放入上漿的肉丁，滑炒至熟，盛出備用
鍋留底油，放入蔥姜炒香，加入黑椒醬
加適量蠔油提味
放入肉丁翻炒均勻
放入藕丁、南瓜丁，加少許鹽提味
快速翻炒均勻，即可關火出鍋裝盤，即可上桌品味
1、最後放鹽時要嘗一嘗再放。2、黑椒醬的用量可以按照自己的口味增減。
