![鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
老豆腐 ：
300 輔料
鹹魚 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 雞腿 ：
適量蒜 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料圖片
![鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豆腐洗淨，切成1CM見方的丁
![鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞腿去骨洗淨，切成雞丁，用澱粉、鹽上漿；鹹魚洗淨切成丁
![鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雞丁和豆腐分別放油鍋中炸黃色
![鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蔥、姜、蒜炒出香味，放入鹹魚炒香
![鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再放豆腐、雞丁、高湯（或開水）及調料，燒至入味
![鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "鹹魚雞丁燒豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝盤
烹飪技巧
也可以選用嫩豆腐製作
