好吃的醬爆雙丁如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
瘦肉 :100
料酒 :適量
蒜 :適量
白砂糖 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
主料
黃瓜 :200瘦肉 :100
輔料
豆瓣醬 :1勺料酒 :適量
蒜 :適量
白砂糖 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.所需原料:黃瓜,豆瓣醬,瘦肉。
2.瘦肉,黃瓜都切丁,姜蒜切末。
3.瘦肉加入料酒、胡椒粉、澱粉醃製一下。
4.鍋內熱油放入瘦肉丁翻炒變白後加入少許生抽,炒好後盛出備用。
5.鍋內留少許油把黃瓜丁放入翻炒,黃瓜炒到變軟也盛出。
6.鍋內爆香蒜米薑絲。
7.鍋內加入一勺6月香豆瓣醬翻炒。
8.加入半碗水和適量白砂糖。
9.待湯汁沸騰以後倒入之前炒好的黃瓜丁和瘦肉丁,翻炒均勻即可。
1.喜歡比較香點的也可以加點五花肉。2.黃瓜不易炒至太久,變軟即可。3.喜歡鹹味的可以多加點醬或者加少許鹽。