準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糖 :
70 牛奶 :
500 澱粉 :
100雀巢淡奶油 :
130 輔料
味精 :
適量鹽 :
4泡打粉 :
1小勺麪粉 :
100油 :
10 具體步驟
1.將牛奶,淡奶油,糖,澱粉混合均勻無顆粒,開中火,
2.有點變稠以後可以轉小火,不停攪拌至濃稠。關火
3.趁熱盛到容器中,冷卻成型。
4.切成適合的大小方塊。麪粉,油,鹽,味精,泡打粉加適量水調成脆漿。
5.鍋中入油,燒至七八成熱,將奶糕沾滿脆漿。
6.下鍋炸制金黃色即可。
7.外焦裏嫩,好吃營養。
烹飪技巧
沒有淡奶油也可以不加,只是爲了增加奶香。這個做出來有兩盤的量,大家可以酌情減少。