準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
脫核大棗 :
150 紅糖 :
150植物油 :
100 牛奶 :
150 雞蛋 :
4個 低筋麪粉 :
150 輔料
泡打粉 :
4 具體步驟
1.紅棗洗淨,泡開,去核。切成小丁,泡入牛奶中,讓牛奶全部深入紅棗中。我是爲了省事,直接把紅棗和牛奶放入攪拌機裏混合的。
2.將紅糖和雞蛋打勻,用電動打蛋器中速打至融糖,後改成快速打成濃稠,直至蛋液體積膨大。
3.加入紅棗牛奶液,攪拌均勻
4.加入植物油攪拌均勻
5.加入粉類(麪粉和泡打粉提前混合好),切拌均勻後,倒入模具。
6.放入已預熱180℃5分鐘的烤箱內,以180℃的溫度烤30分鐘左右。