香甜鬆軟奶酪排包如何做好吃又美味
很多人不知道早餐的重要性，往往忽略早餐這一重要環節。其實早餐相當重要，一天中如果不吃好早餐會對我們的身材有大大的壞處。所以今天推薦給大家的香甜鬆軟奶酪排包，就可以做來當做早餐啦！再配上一杯香濃的牛奶，美味可口又營養！
主料
高筋粉 ：350細砂糖 ：10
酵母粉 ：5
牛奶 ：182
雞蛋 ：1個
輔料
鹽 ：5奶油奶酪 ：108
黃油 ：35
具體步驟
中種裏的材料揉成均勻的麪糰。放冰箱裏冷藏17個小時左右。（我是前一天晚上揉好，隔天晚上拿出來做）
取出中種撕成小塊，加入主麪糰裏除黃油以外的材料攪拌。揉麪檔揉成團，換攪拌檔。
差不多一個揉麪程序後，麪糰不粘手略有筋度時加入黃油。繼續攪拌檔至出膜。（嗯，出大片的膜就好了，不用糾結手套膜，當然啦，要出手套膜也行）
取出滾圓。麪糰表面用噴霧瓶噴水（也可以蓋個保鮮膜或盆）。靜置醒發30分鐘
醒發完成後排氣，麪糰分割約60克/個。分別滾圓。噴上水霧鬆弛10-15分鐘奶酪
鬆弛好的小麪糰整形好擺入烤盤。
進行二發，這個又忘記拍圖了。大約45分鐘。（二次發酵溫度38度左右。現在天熱，我是直接室溫發酵的）
烤箱預熱180度。二發好後，表面噴好水霧，入烤箱。20分鐘後出爐。（烤箱溫度和時間可按經驗自行調節）
