可口的麻油腰仔湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腰 ：2個
薑絲 ：15公克
枸杞 ：5公克
水 ：600㏄
麻油 ：2大匙
鹽 ：1/4小匙
鮮雞粉 ：1/4小匙
米酒 ：100㏄
薑汁 ：少許

輔料

具體步驟

1. 豬腰充分洗淨，以刀劃出交叉花紋後切片，放入大碗中加入醃料拌勻並醃約3分鐘，沖入適量熱開水拌一下後瀝乾水分備用。

2. 熱鍋倒入麻油小火燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1豬腰片翻炒數下，依序加入米酒、水和枸杞續煮至再次滾開，最後加入調味料煮勻即可。