#美食派#排骨海帶湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨(大排) ：500
海帶(鮮) ：300
料酒 ：10
姜 ：10
鹽 ：4
味精 ：3
雞精 ：3
白砂糖 ：4
香油 ：10

輔料

具體步驟

1. 排骨剁成3釐米長的段；

2. 海帶切菱形片；

3. 排骨入沸水鍋中略焯撈出；

4. 鍋內加鮮湯、料酒、薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。

5. 下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛；

6. 然後加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。