![家常清蒸綠茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常清蒸綠茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
綠
茄子 ：
三條 輔料
醬油 ：
適量白糖 ：
適量 辣椒油 ：
適量花椒油 ：
適量麻油 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量 香菜 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1. 茄子洗淨，瀝乾。刀從茄子尾部至頭部交叉切三刀，不斷，令茄子散開，易熟入味！！ 開水鍋內蒸至少15-2分鐘，令其完全軟耙。
2. 取出茄子，用筷子壓幹茄子裏面的蒸汽水！調味料（蒜蓉，醬油，白糖，醋，花椒油，辣油，麻油，喜歡的也可以放少許芝麻醬，蔥粒，香菜碎）拌勻後澆在蒸熟的茄子就OK了！！！
烹飪技巧
茄子一定要蒸熟至軟耙，寧願時間長點也不要吃硬硬的茄子，很難吃滴哈！
