愛吃蒜香蒸乾魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

蒜香蒸乾魚，魚肉的鮮美大家都知道，嚼在口裏那種軟軟的，QQ的感覺，讓人無法忘懷。魚肉因此成爲家中常菜，而且從營養角度，富含蛋白質，很營養，小孩子也很喜歡吃，而且有助於長身體。喜歡吃魚的夥伴們，自己可以動手做加做起來，做法很簡單，而且快。

主料

大蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
乾魚 ：250

輔料

蔥花 ：1根

具體步驟

1.買來的乾魚去頭 清洗乾淨

2.準備好蒜瓣 姜 幹辣椒待用，喜歡吃辣的可以多放

3.魚鋪盤

4.上面鋪上準備好的佐料

5.配料 :老抽 油 料酒 白糖

6.入鍋大火蒸30分鐘左右

7.鍋內熬油將蔥頭暴香倒入蒸好的魚上面 拌勻 就可以出鍋開吃了

烹飪技巧

乾魚在燒之前一定要用水泡一段時間，一般在製作過程中都會撒很多的鹽泡也就是讓鹽稀釋上鍋蒸的時間短些