美味的水果麪包卷如何做好吃又美味
準備時間:40分鐘 烹飪時間:40分鐘
蘋果 :適量
高筋麪粉 :適量
牛奶 :適量
檸檬汁 :適量
砂糖 :適量
酵母 :適量
黃油 :適量
水果麪包卷,聽名字就口水直流吧。想想看,既香氣撲鼻,又美味可口,真是一款讓人垂涎欲滴呀。這款食材方便易得,做法也相對簡單。這款不僅美味可口,而且具有豐富的營養價值,富含多種維生素,具有多種保健功能。怎麼樣,受到誘惑了麼,那就趕緊看看是如何做的吧。
主料
菠蘿 :適量蘋果 :適量
高筋麪粉 :適量
輔料
鹽 :適量牛奶 :適量
檸檬汁 :適量
砂糖 :適量
酵母 :適量
黃油 :適量
具體步驟
1.菠蘿切粒。
2.切一塊大約20g黃油溶化。
3.蘋果也切粒。
4.分別用鹽水浸泡。
5.牛奶30g左右加溫40度溶化酵母,倒進麪粉中攪拌,牛奶慢慢加入,粉攪拌成鯪狀和好。
6.蛋清蛋黃分開。
7.切大約5g黃油鍋小火溶化。
8.菠蘿下鍋炒,放糖檸檬汁一直煮到幹水分。
9.黃油5g左右溶化,蘋果下鍋炒,放糖檸檬汁一直煮到幹水分。
10.溶化好的20g黃油加入醒發好的麪糰繼續揉至光滑。
11.麪糰分2份捍開。
12.鋪上煮好的果粒。
13.捲起切開,塗上蛋液,烤箱200度預熱3分鐘,放中層上下火180度20分鐘,改150度20分鐘。
14.烤好的水果麪包卷香噴噴。