創意蔥油麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香蔥 :適量
水 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
創意蔥油麪是一道簡單易學的家常菜,尤其適合喜歡大蔥鮮香味以及想吃宵夜的朋友,, 熬製的蔥油辛香異常,麪條爽滑勁道,吸收了蔥油的香汁,更加滑溜好吃,如果覺得主菜過於單調,還可以依據個人口味加上紫菜片,火腿片,煎蛋和肉鬆和蟹柳,深夜來一碗熱乎乎的蔥油麪再好不過!
主料
麪粉 :500香蔥 :適量
水 :適量
輔料
油 :適量醬油 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1、鍋裏倒油,小火加熱,待油三成熱時,放入大蔥蔥白和洋蔥
2、待大蔥和洋蔥煎制金黃色時,再放入兩片姜、兩瓣蒜、有香菜根的話可以放點香菜根
3、再熬煎一會兒蔥油就熬好了,把蔥油過濾出來,放入保鮮盒晾涼(一次可以多熬一點),放在陰涼處保存即可
4、面煮熟,過涼水瀝乾
5、在面裏放適量(兩勺差不多)蔥油,一點點老抽,一點生抽,一點白糖,與面拌勻,撒上些小蔥,就好啦