自制羊肉煲湯如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:55分鐘
羊骨 :1個
姜 :適量
鹽 :適量
香醋 :適量
胡椒粉 :適量
辣椒油 :適量
自制羊肉煲湯,大家都知道羊肉對身體特別的有好處,更別說煲湯了,簡直是營養的不得了,所以我今天就學習了一下用羊肉煲湯,有個小辦法沒有腥味,所以挺鮮的,不僅僅是十分美味而且製作方法簡單,所以還等什麼,這麼好的湯還不快學習一下吧!
主料
羊肉 :400羊骨 :1個
輔料
香菜 :適量姜 :適量
鹽 :適量
香醋 :適量
胡椒粉 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
羊肉、羊骨沖洗乾淨
將羊骨斬成小段。
鍋中放入清水,放入羊肉和羊骨
鍋中水開即可,各種髒東西都被逼出來了。
將羊肉和羊骨撈出,用溫水衝乾淨,羊肉切成片
鍋中放足量水,放入羊肉,羊骨,薑片,胡椒粉,大火燒開,轉小火燉至羊肉可以插入筷子,拿出稍涼一下,切成小塊。重新放回鍋中,繼續燉40分鐘左右。
羊湯和羊肉盛入碗內,根據自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、鹽等調料。