紅棗桂圓雞骨湯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞骨架 ：2個
胡蘿蔔 ：1-2個
紅棗 ：5-6個
桂圓乾 ：一小把
水 ：適量

輔料

枸杞 ：適量
淮山(山藥) ：3-4片
薑片 ：4-5片
冰糖 ：小許
油 ：小許

具體步驟

1. 湯鍋下水煮沸

2. 雞骨架洗乾淨瀝水備用

3. 胡蘿蔔洗好切塊，紅棗去籽，把以上材料洗乾淨備用

4. 姜去皮切片備用

5. 把鍋燒紅放小許油，放薑片

6. 把薑片煎到邊緣金黃色放雞骨架，雞骨架煎到金黃色後熄火，放進已經燒開的熱水中

7. 把煎過的雞骨架，胡蘿蔔，枸杞，淮山，桂圓乾，紅棗，等材料放進煮沸的熱水中，電磁爐調到煲湯的鍵煲1個半小時-2個小時左右，放拇指大的冰糖(可以不放冰糖)和鹽

8. 美味的湯就好了

烹飪技巧

沸水下煎過的雞骨架，雞骨架煎過湯纔會好喝，放冰糖潤一點，但是可以不放因爲此湯有桂圓乾