![桂花水晶包怎麼做好吃又簡單]( "桂花水晶包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋粉 ：
500 牛奶 ：
200毫升甜酒釀 ：
50毫升白糖 ：
50食用鹼 ：
1 肥豬肉 ：
500鹽 ：
1桂花糖 ：
2勺 輔料
具體步驟
1. 麪包機裏先把牛奶、甜酒釀放入，再放入麪粉、糖、調至發麪檔。
2. 這是醃製好的肥肉。
3. 用開水將鹼化開加入發好的麪糰。
4. 包入麪糰裏。
5. 鍋中放冷水，把包好的包子放入，醒發20分鐘。開火，上氣後蒸15分鐘。
6. 裏面的肥肉肥而不膩，肉質非常通透，鹹甜適口，桂花香氣撲鼻。
7. 成品出鍋。
烹飪技巧
肥肉切成丁，倒入200克白糖、鹽1克、桂花糖、拌勻醃製至少一週以上，直接用保鮮袋裝好放入冷凍。
