#美食記#椰汁西米露如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西谷米 ：180公克
椰果 ：900公克
椰漿 ：540公克
鮮奶 ：180公克
砂糖 ：300公克
冰塊 ：360公克
冷開水 ：900㏄

輔料

具體步驟

1. 將西谷米浸泡在冷水中1小時備用。用鍋子燒滾水，再將西谷米放入，煮至透明時撈起，沖冷水後，瀝乾水份備用。

2. 把椰漿、鮮奶、砂糖、冰塊、冷開水全部混合，攪拌均勻，再將處理好的西谷米及椰果放入。或是將西谷米、椰果放在碗中，再將調好的椰汁舀入碗中後，即可上桌享用。