![酸酸辣辣半片藕怎麼做好吃又簡單]( "酸酸辣辣半片藕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
白蓮藕 ：
兩節 輔料
蔥 ：
半根蒜 ：
4瓣 醋 ：
3湯匙生抽 ：
1湯匙糖 ：
1小勺鹽 ：
適量水 ：
2湯匙料酒 ：
1湯匙幹辣椒 ：
適量 花生油 ：
適量 具體步驟
1. 藕切成半片，蔥切絲，蒜切片，幹辣椒切段。
2. 鍋裏倒如油，油溫後加入蔥、蒜、辣椒爆香。
3. 爆香後加入藕翻炒一下，等受熱均勻後加入準備好的水和料酒煮一下。
4. 蓋上蓋子1分鐘
5. 打開鍋蓋藕已經熟了，加入醋、生抽、糖、鹽翻炒後就可以出鍋了。
烹飪技巧
個人認爲藕炒之前不用洗。比較喜歡粘粘的那種感覺^_^
