好喝的潮汕海鮮砂鍋粥如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
蟹 :適量
大米 :適量
香菜 :適量
油鹽 :適量
想問一下,有沒有朋友經常去吃夜宵的?那麼你是不是隨處可見潮汕海鮮砂鍋粥,爲什麼呢?爲什麼這個粥招牌這麼響亮呢,因爲好吃唄。說起來,小編都開始嘴饞了,潮汕海鮮砂鍋粥,簡單的熬煮,味道無比的鮮美,吃過還想吃。其實,喜歡吃的朋友,可以在家熬煮,美美開吃哦
主料
蝦 :適量蟹 :適量
輔料
姜 :適量大米 :適量
香菜 :適量
油鹽 :適量
具體步驟
蟹刷洗乾淨,去除腮、胃、心、腸後肢解成大塊兒。
蝦去頭去蝦線開背,連同蟹一起加入料酒去腥。
米用水浸泡半小時以上吸足水分瀝乾,拌入花生油,避免熬的時候粘鍋。
米加水大火煮開轉中火煮至米開花,加入薑絲、蟹繼續熬15分鐘,加入蝦轉小火熬20分鐘,粥變濃稠加入胡椒粉、鹽調味,出鍋前加入香菜。
不喜歡香菜,可以不放