準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉泥 :
300水髮香菇 :
50 輔料
生薑 :
5小米椒 :
10豆腐乳 :
適量黃豆醬 :
2勺料酒 :
10ml 具體步驟
1.準備好豬肉泥、水髮香菇、生薑、小米椒、黃豆姜、豆腐乳
2.將水髮香菇、生薑、小米椒全部切成丁放入盤中備用
3.鍋內下油燒熱
4.放入生薑丁、小米椒丁爆出香味,再放入香菇翻炒
5.放入兩大勺黃豆醬,翻炒均勻
6.放入肉泥翻炒,炒的時候可以適當加入料酒
7.最後放入豆腐乳,翻炒均勻即可出鍋。冷卻以後放入罐子裏面可以保存三到五天咯
烹飪技巧
超級羅嗦,很多人做肉醬喜歡放水去熬,我不放水,放入油多點也很好吃的