![簡單易做的紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "簡單易做的紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
五花肉 ：
400 輔料
辣椒 ：
適量 花椒 ：
適量 姜 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量大料 ：
適量油 ：
適量桂皮 ：
適量 大蔥 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1.五花肉切適量的塊，鍋中放入冷水加熱煮出血水（買的時候請賣家切好，結果肉塊太大了）
2.肉緊好後夾出，防止煮出的沫沾上
3.鍋中放油，白糖，超出糖色
4.加入五花肉煸炒上色
5.五花肉均勻上色
6.加入適量的溫水，放入蔥花、辣椒等調味料
7.大火煮開後改小火燉，半個小時候放入鹽
8.半個小時後大火收汁
烹飪技巧
炒糖色的時候主要不要炒糊
