![簡單的番茄牛尾湯的做法怎麼做好吃又簡單]( "簡單的番茄牛尾湯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛尾 ：
適量蕃茄 ：
1-2個 洋蔥 ：
半隻 輔料
鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
少許薑片 ：
適量蔥段 ：
適量 具體步驟
1．牛尾洗淨清水浸泡一小時左右泡去血水，期間可以換兩次水。
2．燉鍋坐火上，加足量的清水，投入泡好的牛尾，蔥段，薑片，大火燒開，文火燉兩小時左右。
3．牛尾湯燉至兩小時左右以後，撇去浮油，另起炒鍋，用少量的黃油或植物油炒香洋蔥碎，多炒一會兒，倒入湯鍋中。
4．再把番茄剁碎，炒成番茄醬，同樣倒入湯鍋中，喜歡土豆的可以一起加入土豆塊兒，再燉半小時。
5．加鹽調味和黑胡椒調味，再十分鐘後關火，關火之後就不要再蓋着蓋子了，一燜顏色就不漂亮了。
6．出鍋前加蔥花點綴即可。
