準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘衆所周知,新鮮的茄子含有維生素E,常吃茄子,對延緩人體衰老極其有效。而且烹飪方式多種多樣,其中紅燒茄子風味十足,但是炸茄子更是深受人們喜愛和歡迎。口感鮮香美味,而且炸出來的茄子酥脆香甜,着實是一道老少皆宜的家常菜餚,而且炸茄子做法也是非常簡單哦~
主料
茄子 :
200麪粉 :
200 輔料
澱粉 :
5油 :
10鹽 :
6雞精 :
5 具體步驟
1、將茄子切成圓形或者是方形
2、雞蛋打成雞蛋液備用
3、切好的茄子先沾上蛋液,然後放進麪粉滾一圈兒,然後裹上一層面包糠
4、把茄子放在油中炸,注意反面,炸到兩面金黃,大約5-10分鐘後就可以吃了
烹飪技巧