椰汁燕窩怎麼做,椰汁燕窩的做法
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“燕窩的主要功效與作用爲:滋陰潤肺,化痰止咳,益氣補中,去燥潤膚,養胃壯脾。1、男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾,增強體能體質,可使精神飽滿,緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺,對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大,經常要應酬抽菸喝酒,燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。2、女性常食燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環,燕窩對於女性的護膚養顏,令皮膚滑潤潔白,減少臉部皺紋,清除暗瘡,補血活血,去瘀生新,對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。3、婦女在懷孕期間最需要營養的補助,因燕窩裏含有豐富的活性蛋白,可促進人體組織生長,提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體,燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙,增強抵抗力。4、中老年人正處於體質下降的階段,燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長,提高人體免疫力,可促進新陳代謝,增強機能功效,有效改善血液循環降低膽固醇。5、經常服食燕窩,可促進新陳代謝,增強體質,強壯身體各方面的機能,增強免疫力,增加抵抗力。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰汁燕窩的做法步驟
1、準備好材料。
2、燕窩冷水泡發12小時以上(根據不同燕窩浸泡時間不同,我這是幹燕窩所以泡的時間長一些,如果是溼燕窩泡3-4小時就可以了。)接着挑毛、清洗乾淨。
3、放入燉盅加入椰子汁,放入高壓鍋燉25-30分鐘即可。(燉的時間太長會化,吃不到絲狀)
4、等高壓鍋氣走完裝碗即可食用!
小竅門
燕窩早上空腹吃吸收較好!我泡了5個燕窩是4、5個人的量,一家人吃,每人一小碗。如果一個人吃泡1個即可。當然也可以多泡燉了吃不完放冰箱2-3天,想吃拿些出來熱下即可食用。