準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
高筋麪粉 :
200 輔料
砂糖 :
20 牛奶 :
90 葡萄乾 :
25 橄欖油 :
30鹽 :
2酵母 :
3全蛋液 :
25 具體步驟
1.第一天晚上,將除葡萄乾以外的材料放入麪包機,揉成光滑麪糰。(大約6-7分鐘),葡萄乾用清水浸泡片刻,洗淨瀝水。
2.將麪糰壓扁,撒上一半葡萄乾,對摺,再揉成團。
3.重新把麪糰按扁,撒上剩餘葡萄乾,對摺,揉成圓形。
4.麪糰放入碗中,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏。
5.第二天早上取出麪糰,壓扁成大約1.5cm 厚的麪餅,切成8塊,表面刷全蛋液。
6.放入上下火170度預熱好的烤箱,烤約15分鐘,至表面金黃即可出爐。
烹飪技巧
放堅果也非常好吃。