家常青椒菜花如何做好吃又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜花 ：
300 青椒 ：
200 輔料
雞精 ：
適量肉乾 ：
50 醬油 ：
適量蒜 ：
半頭水澱粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.青椒、菜花備好。
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2.菜花洗淨焯水後用涼水過一下待用。
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3.青椒掰成小塊。
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4.姜切末，蒜切末，肉乾切一釐米見方小塊。
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5.炒鍋熱油，油熱後將姜和肉乾粒放入炸透，炸香。
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6.一起放入菜花和青椒翻炒。
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7.加醬油。
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8.加鹽。
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9.最後加入雞精，蒜末，水澱粉勾芡即可。
烹飪技巧
菜花過涼水不用攥幹，稍有水分最後水澱粉勾芡正好。
