準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香蔥 :
5 彩椒 :
50 四季豆 :
400 豬肉 :
100 姜 :
5 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好四季豆
2.豬肉切片,有油鹽醃10分鐘,四季豆切段,洗淨,香蔥切蔥花,彩椒切條,薑切片
3.燒半鍋開水,加入油鹽,加入四季豆
4.加入彩椒,焯熟
5.起油鍋
6.放入薑片
7.加入蔥白
8.加入四季豆和彩椒,加入鹽調味,翻炒均勻便可
9.盛起
10.再放入油
11.加入豬肉翻炒至熟,加入蔥花翻炒均勻
12.將肉片盛起便可
烹飪技巧
灼四季豆時,加入油鹽,可以保持四季豆的青綠