準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
200 胡蘿蔔 :
100 輔料
生抽 :
適量糖 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 澱粉 :
適量麻油 :
適量蔥 :
適量 青椒 :
適量花生米 :
適量 具體步驟
1.各種材料切成如圖的形狀
2.炸花生米再入碗備用
3.鍋底有油再爆香蔥和幹辣椒
4.倒入胡蘿蔔塊翻炒
5.再倒入杏鮑菇翻炒
6.用生抽糖和鹽還有澱粉麻油香醋調配的料碗
7.炒至菜品作成熟後
8.倒入料碗的料加蓋燜一分鐘
9.加入青椒
10.加入香花生米,翻炒均
11.入盤享用
烹飪技巧
花生米要用炒香的,但是要在菜出鍋前放入拌均,這樣花生才能仍然香脆