家常蠔油清炒苦瓜如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.53W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 苦瓜 :1個蠔油 :100 輔料鹽 :少許蒜 :少許 具體步驟1. 苦瓜切片,下熱水焯一會。(經過我的多次對比,我還是覺得焯過的苦瓜口感更好,苦得不發澀。而且我曾看到有人寫,焯過的苦瓜,營養更容易被吸收。)2. 油熱下鍋,放入蒜末,下苦瓜3. 翻炒幾下,加入適當的蠔油、鹽。4. 再繼續翻炒,放入少量的水5. 水差不多幹了,就可以出鍋了。 TAG標籤:清炒苦瓜的 好吃 蠔油 苦瓜 家常 清炒 #